반응형 핸드드립3 카페쇼에서 본 카페드코나의 자동 핸드 드리퍼 커피에 입문한 지 한 5년이 지났습니다. 초기에는 핸드드립을 시작해서 모카포트와 프랜치 프레스 등등 다양한 방법으로 먹어봤지만 커피 내리는 시간에 투자할 시간이 없어지면서 현재는 전자동 에스프레소 머신으로 커피를 내려서 먹고 있습니다. 그러나 빠르고 간편해서 좋지만 커피 맛만 따지면 핸드 드립이 가장 깔끔하고 맛이 좋습니다. 필터커피라고 하는 핸드 드립은 커피 기름을 종이 필터가 제거해 줘서 깔끔합니다. 맛도 좋고요. 그러나 핸드 드립은 한 잔 내리는데 5분 이상 걸리는 것이 문제입니다. 시간이 넉넉하면 10분 이상 투자할 수 있지만 시간이 없을 때는 핸드 드립 커피를 내려볼까 생각하다가 바로 접습니다. 요즘은 용어가 다양해지면서 브루잉이다 푸어오버다 핸드드립이다 같은 개념으로 사용하고 있지만 정확하게 .. 2023. 11. 22. 핸드드립 커피 제조법 및 가성비 커피 원두 고르는법 원두커피를 마시게 된 게 올해로 한 3년이 넘어가네요. 한 10년 전에 경품으로 받은 가정용 에스프레소 머신을 사용하긴 했지만 당시는 커피 원두가 뭔지도 잘 몰랐고 그냥 매뉴얼대로 대충 갈아 마시다가 너무 번거로워서 친척 줘버렸습니다. 커피 1잔 사 먹을 때는 몰랐지만 직접 내려 먹으려니 생각보다 복잡하고 번거롭더라고요. 믹스 커피 같이 커피물 추출해서 동결 건조한 커피에 물만 타서 먹다가 직접 원두를 분쇄하고 물을 데우고 내리고 다 먹은 후 원두 버리고 하는 과정이 생각보다 시간도 많이 들고 복잡하더라고요. 그렇게 커피 제조와 안녕을 외쳤다가 3년 전부터 커피와 강제로 친해지게 되었습니다. 지금은 커피메이커, 핸드드립, 모카포트를 이용해서 커피를 마시고 있습니다. 프렌치프레스와 가정용 에스프레소 머신은.. 2021. 4. 20. 로봇이 핸드드립 커피를? rob의 로봇 바리스타 지난 주 코엑스에서 개최되었던 에는 신기한 기술과 제품이 많이 선보였습니다. 다른 IT 전시회와 달리 시제품들도 많이 선보였습니다. 그중 하나가 rob의 로봇 바리스타입니다. 최근 커피 문화가 성숙해지면서 커피를 마시는 사람도 늘었지만 봉지 커피라는 믹스 커피에서 벗어나 원두 커피를 마시는 분들이 늘었습니다. 에스프레소 머신으로 만드는 아메리카노나 카페라떼 인기가 무척 높습니다. 최근에는 핸드드립 커피를 마시는 분들도 늘고 있습니다. 에스프레소 머신과 다른 점은 종이 필터를 사용하기 때문에 커피 기름을 제거해서 깔끔한 맛이 좋습니다. 특히 원두 본연의 맛을 즐길 수 있어서 저도 자주 마시고 있습니다. 참고로 커피가 몸에 좋다는 이야기를 할 때 에스프레소 머신이나 핸드 드립 같이 원두만 사용한 커피를 말하.. 2017. 11. 24. 이전 1 다음 반응형
